Mini pice

Potrebno za testo :

oko 1 kg. brašna

25 gr. svežeg kvasca

200 ml. mleka

200 ml. vode

100 ml. ulja

2 jaja ( 1 je za premaz)

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

Fil :

200 gr. paradajz pirea ( može i kečap )

origano

300 gr. parizeri ( ili šta volite od suhomesnatog)

200 gr. kačkavalja

Priprema :

U posudu sipati mlako mleko,dodati kvasac i šećer.Pomešati pa dodati vodu,ulje i 1 jaje.Sve sjediniti pa polako dodavati brašno,so.Brašno dodavati dok se ne dobije lepo testo koje se ne lepi.

Posuti radnu površinu brašnom,i razvući testo u pravougaoni oblik debline 3 mm.

Preko testa namazati paradajz pire,origano,narendati suhomesnato i dodati na kraju sir.

Sve urolati kao rolat.Ako je potrebno rolat malo rukom razvući.

Rolat iseći na kriške i ređati u pleh u koji je obložen pek papirom. 

Razmutit 1 jaje i malo ulja,pa svako parče premazati ovom smesom.

Peći u zagrejanoj pećnici na  230℃ oko 20 minuta.

Prijatno ! 😊