Torta Reforma

Potrebno za 1 koru (peku se 4 kore ) :

4 belanca

4 kašike šećera

100 gr. oraha

1 kašika brašna

Potrebno za fil :

16 žumanca

200 gr. šećera

200 gr. šećera u prahu 

250 gr. margarina

200 gr. čokolade za kuvanje

Za glazuru :

200 gr. čokolade za kuvanje

3 kašike ulja

Priprema :

- Umutiti belance sa šećerom u čvrste sneg.Pa dodati kašiku brašna i orahe.Sve sjediniti varjačom.

- Koru peći na 200°C oko 9 minuta da kora lepi porumeni.Ja sam pekla u kalup od 26 cm.Postupak ponoviti sa preostale 3 kore.

- Fil se priprema na pari.U šerpu u kojoj će se kuvati sipati 16 žumanca i šećer.Dobro umutiti mikserom.U drugu manju šerpu sipati malo vode,na nju staviti šerpu sa filom I staviti na šporet.Kada voda u donjoj šerpu provri smanjiti vatru u kuvati fil 15 minuta,uz povremeno mešanje.

- Kada je fil gotovo dodati čokoladu,mešati dok se čokolada ne otopi.

- Margarin i šećer u prahu umutiti penasto,pa dodati smesi prohlađen fil.

- Fil podeliti na tri dela.Staviti koru pa fil i tako 3 puta.Na zadnju koru ide pripremljena glazura.

- Čokoladu i ulje otopiti na pari pa preliti preko torte.Ukrasiti po želji.

Prijatno ! 😊